Rencontre avec Vincent Gobert : Aux hirondelles de saucisson

Vincent est vigneron à Romery. Il s’est démarqué en construisant une bouteille de 12 mètres, dans laquelle on peut déguster une coupe et ainsi de profiter de la vue sur les vignes.

Il ne s’arrête pas là et avec sa famille, il a transformé la maison familiale en gite. La capacité d’accueil est de 14 personnes maximum avec une piscine. Il propose également des chambres d’hôtes dont une suite.

Et pour compléter l’offre, une table d’hôtes a été mise en place baptisée « Aux Hirondelles de saucisson ». Il s’agit d’une référence aux oiseaux qui s’abritent près de la maison. Cette table est également ouverte à une clientèle extérieure. La table est ouverte le soir uniquement sur réservation. On peut y déguster des produits du terroir et même de la viande grillée dans l’immense cheminée.       


La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur

Théodore Zeldin

Les podcasts :

Vincent Gobert nous parle de son métier de vigneron

Vincent Gobert nous décrit les gites et chambres d’hôtes

Vincent Gobert nous fait découvrir sa table d’hôtes


19 rue des Grappes d’Or

51480 Romery

Gobert.vincent@hotmail.com

2 Commentaires

  1. Magnifique !! Bravo Vincent et la petite famille !👌

  2. Ca a l air génial, super joli ce decor.

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