Rencontre avec Victor Canchon : Pressoria

Pressoria c’est le « voyage sensoriel au cœur du Champagne » situé dans l’ancien centre de pressurage du Champagne Pommery. C’est un parcours ludique et pédagogique grâce aux différents médias.

Les visiteurs sont immergés dans l’univers du Champagne et de la Champagne. Des salles scénarisées leur permettent de comprendre la géologie où les sens sont sollicitées avec l’odeur de la craie, l’ouïe, le toucher et la vue. Puis leurs pas les mèneront jusqu’aux autres pièces avec le climat, les racines, les cépages puis le travail de la vigne à travers toutes ses facettes.

Puis, on découvre le raisin avec les différentes étapes de l’élaboration du Champagne. La visite se termine par une immersion dans une bouteille de Champagne au cœur de l’effervescence et par une dégustation avec une vue sur les côteaux historiques classés au patrimoine mondial de l’Unesco.


Les podcasts :

Victor Canchon nous parle de son parcours et de la vocation de Pressoria

Victor Canchon nous décrit les différentes salles situées au rez-de-chaussée

Victor Canchon nous présente le 1er étage où l’effervescence éveillera vos sens


11 boulevard Pierre Cheval

51 160 Ay Champagne

Tél : 03 26 77 98 77

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.