Rencontre avec Stéphanie Poussin : Champagne Robert Allait

Le Champagne Robert Allait, c’est une histoire de famille où Stéphanie travaille avec ses parents et son mari. Le domaine s’étend sur 14 hectares réparti sur 6 communes allant de Levrigny jusqu’à Vanteuil et Damery.

Ils se sont engagés dans une démarche environnementale et en 2015, ils sont certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne). Dans la continuité de cet engagement, ils ont installé une dizaine de ruches, autour des parcelles, permettant de garantir la biodiversité et le respect de l’environnement.

Les cuvées sont au nombre de 9 comprenant 2 gammes :

Le Champagne Robert-Allait propose une escapade en petit groupe. Ainsi les participants peuvent parcourir le vignoble pendant 2 à 3 heures, d’appréhender le métier de vigneron, d’expliquer la démarche environnementale et de terminer par un plateau de charcuteries et de fromages dans le caveau.


La biodiversité nous concerne au premier chef, car la biodiversité c’est nous, nous et tout ce qui vit sur terre.

Hubert Reeves

Les podcasts :

Stéphanie Poussin nous explique pourquoi elle aime autant son métier

Stéphanie Poussin nous présente son exploitation

 Stéphanie Poussin nous décrit son offre oenotouristique


6 rue du parc

51 700 Villers sous Chatillon

Tél : 03 26 58 37 23

champagne.allait@wanadoo.fr

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