Rencontre avec Nathalie Ployard : Brasserie Orjy

Originaire du Nord, Nathalie s’installe à Juvigny il y a une vingtaine d’années. Elle rachète une grange pour y brasser de la bière avec son mari. En 2015, c’est la naissance d’Orjy contraction de l’orge et de la commune de Juvigny. Elle devient Jeunes Talents du Tourisme en 2016.

Elle s’équipe petit à petit de fermenteurs, de cuves et d’une ligne d’embouteillage. Elle transforme l’espace avec un bar pour y créer un lieu de partage et de convivialité où les habitants de Juvigny se rencontrent.

Nathalie a conçu la « Crazy Butcher » pour accompagner les viandes que l‘on peut se procurer à la boucherie Vachet. On les retrouve également dans 130 points de vente dont Le Cellier des Essentiels de la Champagne, dans sa boutique et en ligne.

Sa gamme comporte :

  • Orjy blonde
  • Orjy ambrée
  • Orjy blanche
  • Orjy triple
  • Orjy saisonnière  

Les podcasts :

Nathalie Ployard nous parle de son parcours et de la création de sa micro-brasserie

Nathalie Ployard nous décrit les lieux

Nathalie Ployard nous détaille sa gamme de bières Orjy


1 ruelle de la Gravière

51 150 Juvigny

contact@bieresettentations.com

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