Rencontre avec Jérôme Noiret-Thomé, Les Escapades d’Eugène & Franck Lassalle, Champagne Paul Lassalle Hanin

Sa passion, c’est le vélo ! Jérôme Noiret-Thomé fait le choix de partager son sport favori. Il propose de découvrir la Champagne par la forêt ou les vignobles. Vous partez avec lui en balade à bord d’un vélo électrique permettant ainsi d’être accessible à tous.

Il existe plusieurs formules à la journée ou en demi-journée. Ainsi Jérôme vous emmènera admirer des panoramas champenois et partir à la rencontre de vignerons.

Parmi ces vignerons, Franck Lassalle, situé à Chigny les Roses, vous fera la visite du Champagne Paul Lassalle Hanin, qu’il exploite avec son frère. Ils se sont engagés dans une démarche environnementale à travers le label HVE (Haute Valeur Environnementale) et par le travail du sol. Ils ont conçu 8 cuvées dont 2 en micro-vinification.


La vie c’est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l’équilibre

Albert Einstein

Les podcasts :

Jérôme Noiret-Thomé nous parle de son parcours et de sa passion pour le vélo

Jérôme Noiret-Thomé nous détaille les différentes formules des Escapades d’Eugène

Franck Lassalle nous présente son exploitation et ses cuvées


Contacts

Champagne Paul Lassalle Hanin

2 rue des vignes

51 500 Chigny Les Roses

Tél : 03 26 03 40 96

gaec.lassalle.hanin@wanadoo.fr

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