Le Champagne Alfred Tritant a été créé en 1930 par le grand-père de Jean Luc. Le domaine s’étend sur environ 3 hectares où il cultive les cépages de pinot noir et de chardonnay sur Bouzy et Ambonnay. Jean Luc reprend l’exploitation familiale en 2000 après une formation au lycée d’Avize.
En 2018, ils sont certifiés HVE pour ensuite s’engager dans une démarche environnementale par une conversion bio en 2020. Il a également suivi une formation avec un berger pour installer dans ses vignes 5 béliers Ouessant, qui vont permettre son entretien.
Les cuvées sont au nombre de 6 :
- Mes Racines
- Mon Essentiel
- Millésime 2014
- Millésime 2012
- L’Instant Blanc
- Rosé avec une référence sur l’étiquette à l’époque art-déco (ce qui lui a permis de devenir Jeunes Talents du Champagne en 2012)
Il propose également un Côteau Champenois à savoir un Bouzy rouge. Son rosé a reçu différentes récompenses dont le Decanter World Wines Award.
Sans Champagne, le plaisir est purement artificiel
Oscar Wilde
Les podcasts :
Jean-Luc Weber nous parle de son parcours
Jean-Luc Weber nous explique comment il travaille ses terres
Jean-Luc Weber revient sur la riche expérience des Jeunes Talents du Champagne et nous détaille ses cuvées
23 rue de Tours sur Marne
51 150 Bouzy
Tél : 03 26 57 01 16
