Rencontre avec Jean Baptiste Collard : Ferme Terre 2 Cœurs

La Ferme Terre 2 Cœurs est une exploitation familiale réunissant Jean Baptiste et ses parents. Elle s’étend sur 200 hectares où ils se sont engagés dans une agriculture raisonnée. Ils axent le travail du sol en utilisant le moins possible des produits phytosanitaires. C’est pourquoi ils sont certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2013.

Un espace boutique à la ferme est ouverte au public permettant d’établir une relation directe de producteurs à consommateurs. Il a rejoint l’association « Sacrés Fermiers » lui permettant également d’être en contact direct avec les clients.

Par ailleurs, une gamme de bocaux, comprenant des plats cuisinés et des terrines, sont proposés à la vente à la Ferme, à Sacrés Fermiers (dont la Ferme Terre 2 Cœur fait partie) et dans le Cellier des Essentiels de la Champagne. Ils sont élaborés à partir d’ingrédients locaux provenant également de Sacrés Fermiers.


Manger, c’est incorporer un territoire

Jean Brunhes

Les podcasts :

Jean-Baptiste Collard nous parle de son parcours :

Jean-Baptiste Collard nous présente son exploitation

Jean-Baptiste Collard évoque sa spécialité, les bocaux


Ruelle des Prés

51 600 Somme-Tourbe

Tél : 03 26 60 22 87

terre2coeur@orange.fr

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