Après une carrière parisienne dans l’informatique, Germain Mahaut souhaitait changer de vie et privilégier sa famille. Fort de ses échanges avec ses anciens collègues, un nouveau projet professionnel voit le jour. Il décide d’ouvrir des chambres d’hôtes dans le but de faire découvrir la Champagne. Avec son épouse, ils ont un coup de cœur pour une ancienne ferme située à proximité de Reims.
Ils ont rénové le bâtiment pour proposer actuellement 3 chambres portant le nom de « Biscuit rose », « Art déco » et « Magnum ». Prochainement 2 chambres supplémentaires verront le jour : « Montagne de Reims » et « Cathédrale ».
Germain a pour objectif de présenter aux hôtes les différents producteurs locaux comme Les Délices de Guillaume, Cafés Miguel ou encore L’Agéenne et aussi de proposer des activités touristiques Planet Explora ou My Vintage Tour Company.
Les podcasts :
Germain Mahaut nous parle de son parcours jusqu’à la création de La Pause Champenoise
Germain Mahaut nous décrit ses chambres d’hôtes
Germain Mahaut évoque l’offre touristique qu’il propose
23 Grande Rue
51 500 Champfleury
