Au pied de la cathédrale de Reims, Le Piano des Chefs propose une initiation à la cuisine. Pâtissier de formation, Éric a créé un endroit où il partage son savoir-faire, ses connaissances. C’est également la possibilité d’acheter des ustensiles et de découvrir une épicerie fine.
Il s’agit d’un atelier culinaire où les personnes apprennent à cuisiner des produits locaux et de saison. Le Chef présente la recette où tout le monde participe. Il y enseigne les différentes techniques comme la découpe.
Les enfants peuvent également y participer et réaliser un gâteau d’anniversaire, qu’ils dégustent sur place, ou en étant accompagnés de leurs parents ou de leurs grands-parents.
Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.
Paul Bocuse
Les podcasts
Éric Geoffroy nous parle de son parcours et de la création de ses ateliers culinaires Au piano des Chefs
Éric Geoffroy nous décrit les lieux
Éric Geoffroy nous détaille les différents ateliers proposés
2 rue Robert de Coucy
51 100 Reims
Tél : 03 26 25 93 76
