Rencontre avec Emmanuelle Boulard : Bistr’O Larris

Issue d’une famille de vignerons, Emmanuelle se destine à une autre profession. Mais le retour aux sources est plus fort et l’envie de faire briller son village lui tient à cœur. Emmanuelle souhaite créer un lieu réunissant toutes les générations et les touristes.

C’est pourquoi, elle rénove la maison de ses grands-parents pour la transformer en bistrot. Sa grand-mère en avait fait un lieu de vie par son épicerie et son cinéma (uniquement le mercredi).

Aujourd’hui, Emmanuelle vous propose de découvrir des produits du terroir issus de producteurs locaux comme La Basse-Cour Gourmande ou encore le Champagne R. Faivre. Ainsi elle propose des planches apéritives avec de la charcuterie, des fromages ou en duo terre/mer.


Les podcasts :

Emmanuelle Boulard nous parle de son parcours

Emmanuelle Boulard nous présente le Bistr’O Larris

Emmanuelle Boulard nous détaille ses spécialités


1 rue du tambour

51 480 La Neuville aux Larris

Tél : 03 26 51 94 72

bistrolarris@orange.fr

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