Rencontre avec Emmanuel Boucant : Champagne le style EB

Dès son plus jeune âge, Emmanuel évolue dans les vignes auprès de son père. Après un bac professionnel au lycée d’Avize, il part 6 mois en Australie pour travailler dans le vin et découvrir d’autres pratiques.

Le domaine s’étend sur 7 hectares sur la commune de Bonneil en conversion biologique depuis 3 ans.

Les cuvées sont au nombre de 9 dont :

  • Le Style Champagne Boucant
  • Rosé de Saigné Millésime
  • Pure Meunier
  • Bohème
  • Fantaisie

Emmanuel propose de vivre une expérience et d’être vendangeur d’un jour. Les visiteurs sont équipés d’un panier et d’un sécateur pour terminer la journée avec un repas de vendangeur et par une visite de la cuverie et de la cave. Par ailleurs, il propose une autre activité, un pique-nique au cœur des vignes où Emmanuel se met aux fourneaux pour un moment de convivialité ou encore une balade en 4×4 et y faire découvrir le terroir pendant 2 ou 3 h.

Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu’ailleurs, car je ne crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve le bon vin.

Léonard de Vinci

Les podcasts :

Emmanuel Boucant nous parle de son parcours

Emmanuel Boucant nous présente ses cuvées et son exploitation

Emmanuel Boucant nous détaille son offre oenotouristique


10 route de Crogis

02 400 Bonneil

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