Rencontre avec Christophe Hugot : Champagne Christophe Hugot

Le champagne Christophe Hugot est situé sur la commune de Chavot Courcourt. Il exploite 2 hectares et demi où il a réparti ses 3 cépages. Il a été finaliste des Jeunes Talents du Champagne lors de la dernière édition.

Christophe innove dans le processus de vinification car il s’est équipé de 8 cuves ovoïdes ainsi que d’un foudre ovoïde. Cela lui permet d’obtenir un champagne avec plus d’arômes, de rondeurs, de textures et de la souplesse au vin. Ainsi ses premières cuvées sont sorties en janvier 2020.

Les cuvées sont au nombre de 4 :

  • Excellence
  • Authentique
  • Elégance

La dernière-née est « Spécial Cuvée », une série limitée à 270 bouteilles. Il s’agit d’un Blanc de Blancs, issu d’une vigne datant de 1957.  

Chaque cuvée a sa couleur tel que l’orange, le violet et le vert. Pour les fêtes, il propose des coffrets cadeaux individuels, qui sont modulables avec une livraison à partir d’une seule bouteille.   


Commencez la journée avec le sourire et finissez la avec une coupe de Champagne


Les podcasts :

Christophe Hugot nous parle de son procédé de vinification unique en Champagne

Christophe Hugot nous présente ses 3 premières cuvées

Christophe Hugot nous détaille ses 2 nouvelles cuvées et les coffrets qu’il propose pour les fêtes


4 rue d’Ibelsheim

51 530 Chavot Courcourt

https://www.facebook.com/champagne.christophehugot.9

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